HERRAMIENTA PARA CERVECEROS

Calcula el rendimiento de tu dry hop.

Estima en una sola vista la dosis comercial, la cerveza recuperable y el impacto económico de sustituir T90 por Bloom Hopper.

Tu cerveza

Los datos mínimos para dimensionar el escenario.

Estilo de cerveza Sistema de unidades Volumen del lote L T90 utilizado kg

Porcentaje a sustituir50%

Otro

Rango inicial recomendado: 20% a 70%. Ajusta el porcentaje según el estilo y el objetivo aromático.

Vista previa de la recetaIngresa la cantidad de T90 para calcular.

T90 a utilizar—T90 sustituido: —

Bloom Hopper—Ajustado al formato comercial

Reemplazo efectivo—Objetivo: 50%

Seleccione la tasa de pérdida que mejor represente su proceso. El resultado también compara una sensibilidad pesimista de 18 L/kg T90.

Tasa optimista de pérdidas10 L/kg T90 en dry hopTasa habitual de pérdidas15,7 L/kg T90 en dry hopPérdidas en su plantaIngrese el rendimiento real

Lotes anuales de esta cerveza

Ingresa valores netos para comparar el costo de ingredientes y el beneficio estimado por lote y por año.

MonedaCosto neto del T90 por kg (CLP)Ingreso neto por litro vendido (CLP)

Cargando formatos comerciales vigentes…